Суббота, 03.12.2022, 06:14Главная | Регистрация | Вход

Меню сайта

Форма входа

Логин:
Пароль:

Друзья форума

Королевство Новая Эра Рейтинг Ролевых Ресурсов Palantir Королевство Теариди Эль-Глория Tarna Ilu Средневековье: новая история

Мини-чат

200

Новости

Поиск

Статистика

Библиотека - Страница 2 - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Форум » Северная Эльна. Провинция Эйнланд » Вышеград » Библиотека (Хранилище мурости и технологии.)
Библиотека
ИзбранаДата: Понедельник, 25.02.2008, 16:39 | Сообщение # 16
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
Девочка-хозяйка вошла в библиотеку. Конечно, грамоте она разумела. Но стольких книг, которые были собраны тут, она никогда бы не прочитала, будь у неё 100 жизней. Она считала мудрецами тех, кто много знает.

Увидела эльнского гнома, уткнувшегося в книжку, подошла и кашлянув спросила:
-Помогите мне узнать, как сыр делается? Гном был добрый, и она была уверена, что он ей поможет.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ТартаурильДата: Понедельник, 25.02.2008, 17:21 | Сообщение # 17
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
Тартауриль выложил две книжицы на стол, видимо для того, что бы Избрана прочитала, что такое сыр вообще, и как его делают правильно.
"ИСКУССТВО СЫРОВАРЕНИЯ"
Сыры и сыроварение

Потом сказал: Пожалуй, начинать надо не с сыра, а с творога. Когда освоишь эту технологию, переходи у же к сырам.

Вот как приготовить творог в домашних условиях:

1 литр сырого свежего молока вылить в чистую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно скисло. Приблизительно за сутки молоко должно скиснуть. Можно добавить в кастрюлю с молоком 1 столовую ложку кефира или нежирной сметаны - тогда творог получится вкуснее.
Затем кастрюлю с прокисшим молоком нужно поместить на водяную баню - в большую по размеру кастрюлю с водой. Нагревать кислое молоко на медленном огне и при этом внимательно следить за ним. Как только вода начнет закипать, кислое молоко отойдет от краев кастрюли и выступит желтоватая жидкость. Кастрюлю сразу же надо снять с огня и охладить.
Уложить на дно сита чистую марлевую салфетку и ложкой выложить на нее полуфабрикат творога. Края салфетки связать и подвязать узелок так, чтобы с него постепенно стекала сыворотка. В салфетке останется один творог.
Следует помнить:
1. Для получения домашнего творога нельзя использовать кипяченое молоко.
2. Очень важно правильно отделить сыворотку при нагревании... Если перегреть воду, творог будет крошиться, а если недогреть - сыворотка будет трудно отделяться и творог станет кислым.
3. Чтобы творог получился более плотным, на салфетку с творогом нужно положить ошпаренную кухонную дощечку и поместить сверху груз.

Поняла ль? Он придвинул книжки к девочке.




Сообщение отредактировал Тартауриль - Понедельник, 25.02.2008, 17:22
 
ИзбранаДата: Понедельник, 25.02.2008, 17:25 | Сообщение # 18
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
-Понятно!

Девочка взяла книжки и рецепт творога, поклонилась и уже хотела уйти к себе в харчевню, как гном, хитро посмотрел на неё.

-Сделаю творог - вас непременно угощу! Пообещала она и направилась обратно к себе в харчевню.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ТартаурильДата: Понедельник, 25.02.2008, 17:28 | Сообщение # 19
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
-Ладно! Когда книги будешь возвращать - проэкзаменую!

Гном, стращал девчонку экзаменом, но на самом деле был "сама доброта". разве можно такого бояться, когда он говорит густым басом и тоном не допускающим возражения.

А сам продолжил читать свою книгу про титановые руды.


 
ИзбранаДата: Пятница, 29.02.2008, 17:58 | Сообщение # 20
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
-Господин, гном. Жалобно заговорила девочка. Я вам книги ещё про сыр не верну - они у меня в процессе. А творог сделала! Вот попробуйте! Она принесла гному из харчевни творожный пирог "королевскую ватрушку". Аккуратно поставила кусочек пирога в плошке на стол перед гномом и обратилась вновь с просьбой про пиво.

-Мудрый Тратауриль! Вы ведь гном, а гномы - великие мастера в пивоварении. Расскажите, как Эль приготовить?Княгиня Ариана письмо прислала, что бы к возвращению армии был готов Эль. Вот! избрана была уверена, что Тартауриль сам не прочь эля отведать, поэтому рецептом поделится.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ТартаурильДата: Пятница, 29.02.2008, 19:25 | Сообщение # 21
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
-Моя ты красота! Гном обрадовлся живой душе, особенно такой, которая собиралась приготовить эль. Тартауриль улыбнулся: рта за бородой не видно, только лучистые глаза говорили о том, что он очень доволен. Отложил книгу о мифриле.

-Душенька, давно пора! Пивоварня ещё со смерти старого князя ни разу не работала. Он покачал головой взял творожный пирог, откусил. Ни одна крошка не упала на бороду. Гном прожевал, потом изрёк: Мёду маловато, а так вкусно.

Эль, говоришь? Хех! Пойдём в пивоварню, я тебе там всё и расскажу.
Гном доел пирог, накинул плащ и выходя из библиотеки открыл перед Избраной дверь, пропуская девушку вперёд.

--------------- Пивоварня




Сообщение отредактировал Тартауриль - Пятница, 29.02.2008, 19:29
 
ИзбранаДата: Пятница, 29.02.2008, 19:54 | Сообщение # 22
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
Э вон, как засуетился. Элем запахло! Улыбнулась Избрана, когда увидела уважаемого научного гнома, спешашего в пивоварню.

-Пойдёмте! Она гордо прошла вперёд!

--------------Пивоварня


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ТартаурильДата: Понедельник, 24.03.2008, 22:58 | Сообщение # 23
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
Раз дома мне своего не выделют, да шут с ним! буду продолжать спать у себя в библиотеке. А ведь тут и удобней.

Во первых - вышеград, во-вторых - время нужное длят ого, что бы добраться до места службы - терять не надо. Третье - привычно тут.

Гном прошёл себе в кабинет, что был у него как библиотекаря и на кожаном диване уснул, просчитывая, чем бы заняться в первую очередь? Углём, пивом, поиском металла или посетить своих сородичей... Так и уснул не на чём конкретно не остановился.

Орков увидел таких жалких. Эх, бедолаги.

Добавлено (24.03.2008, 22:58)
---------------------------------------------
Проснулся.

С утра жуть как захотелось завтракать. Посему одевшись направился в харчевню.




Сообщение отредактировал Тартауриль - Воскресенье, 23.03.2008, 18:46
 
СевернаяЭльнаДата: Воскресенье, 06.04.2008, 11:55 | Сообщение # 24
Исполнительная власть
Группа: Царствующая особа
Сообщений: 362
Награды: 0
Репутация: 28
Статус: Offline
От старости обвалилась полка с книгами.

Жук древоточец сделал своё дело.


Чего у власти не отнять, так это искусства брать!
***
Все прожекты зело исправны быть должны, дабы казну зрящно не засорять и отечеству ущерба не чинить. Кто прожекты станет абы как ляпать, того чина лишу и кнутом драть велю. (Пётр 1)
 
ТартаурильДата: Пятница, 05.12.2008, 18:16 | Сообщение # 25
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
-Ё- моё!-воскликнул гном возвращаясь из аптеки, где прикупил себе табачку.

-Мдя! Давненько я не был на службе! - произнёс вслух гном. Отложил табачок и принялся разгребать книжные завалы.

Ему вруки попалась интереснейшая книга, написанная старым Эльнским аптекарем - как кстати подумал Тар.

Открыл принялся читать и не смог оторваться.


 
СевернаяЭльнаДата: Суббота, 06.12.2008, 02:05 | Сообщение # 26
Исполнительная власть
Группа: Царствующая особа
Сообщений: 362
Награды: 0
Репутация: 28
Статус: Offline
Из вышеграда ппоявился посыльный с сообщением - Лорду Хардвигу плохо.

Серый кардинал Эльны заболел.


Чего у власти не отнять, так это искусства брать!
***
Все прожекты зело исправны быть должны, дабы казну зрящно не засорять и отечеству ущерба не чинить. Кто прожекты станет абы как ляпать, того чина лишу и кнутом драть велю. (Пётр 1)
 
ТартаурильДата: Воскресенье, 07.12.2008, 20:46 | Сообщение # 27
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
У гнома было мало друзей в этой стране, а Лорд Хардвиг был один из них. Познакомились они ещё при старом князе. Вместе они не раз сидели за кружкой эльнского эля.

-Заболел? Я сейчас. Тартауриль быстро вскочил и решил бежать, посмотреть, что с Хардвигом.

--------Кабинет Лорда Хардвига.


 
ТартаурильДата: Воскресенье, 07.12.2008, 22:19 | Сообщение # 28
Технолог
Группа: Подданный Королевства Эльна
Сообщений: 77
Награды: 0
Репутация: 8
Статус: Offline
--------Кабинет Лорда Хардвига

Такого суматошного дня давно не было. Гном валился с ног.
Еле добрался до своей библиотеки. Разделся на ходу и нырнул под толстый шерстяной плед на старом диване.

Спать...


 
ИзбранаДата: Суббота, 23.05.2009, 19:17 | Сообщение # 29
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
Разбудила гнома.
Эй вставайте,уважаемый! Мне срочно книг про запахи, про духи, про мыло!

Не ожидая гнома сама полезла в библиотеку,благо знала,где стояли книги по алхимии. На букву А- первый ряд.

Так так. Очень интересно!

Первой попаласькнига книга про то,как делать крем.
Отличненько! Избрана всё внимательно изучила.И решила заняться этим в первую очередь.



Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.


Сообщение отредактировал Избрана - Суббота, 23.05.2009, 19:18
 
ИзбранаДата: Суббота, 23.05.2009, 19:49 | Сообщение # 30
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
Всё внимательно изучила, записала себе непонятный ингредиент - глицерин, подробно технологию как делать крем.

Взяла словарь и выяснила, что такое глицерин.

Глицерин

Бесцветная вязкая жидкость сладкого вкуса, температура плавления глицерина - 17,9ºС, температура кипения – 290ºС. Растворяется в воде и органических растворителях. Температура самовоспламенения 362ºС. Показатель преломления при 25ºC:1,47352. Глицерин термически неустойчив, при длительном нагреве( даже до 90-130ºС) разлагается с образованием акролеина и ацетона, понижающих температуру вспышки до 112ºС.

Глицерин, полученный из растительных масел, как практически любой продукт натурального происхождения, гораздо органичнее воспринимается кожей, чем синтетический продукт. Входит в состав почти всех животных и растительных жиров. Получается в качестве побочного продукта при переработке жиров на мыло.

Существующий стандарт рапространяется на дистиллированый глицерин и устанавливает общие технические условия при изготовлении, реализации и использовании дистиллированного глицерина из натуральных жиров.
Получение. Глицерин обычно получают как побочный продукт при производстве мыла.

Сам процесс, достаточно прост. Нужно уменьшить вязкость растительного масла, чего можно достичь различными способами. Любое растительное масло — это смесь эфиров, соединенных с молекулой глицерина. Именно глицерин придает вязкость и плотность растительному маслу. Задача при приготовлении удалить глицерин, заместив его на спирт.
Из одной тонны растительного масла и 111 кг спирта (в присутствии 12 кг катализатора) получается приблизительно 970 кг (1100 л) биодизеля и 153 кг первичного глицерина.
Для начинающих лучше использовать метанол, с этанолом процесс идет чуть сложнее. Необходимо помнить о всех правилах работы с метанолом.
В качестве щелочи берется гироксид натрия — NaOH.
Правила работы со щелочами.

Необходимо также соблюдать правила безопасности при работе с гидроксидами (щелочами), избегать попадания в глаза, беречь от открытых источников огня, использовать при работе перчатки и защитные средства. Щелочь очень активно может реагировать с алюминием, оловом и цинком — для хранения щелочи нужно использовать стеклянную посуду, нержавеющую сталь или специальный полипропилен высокой прочности.

Обычно необходимое количество метанола составляет 20 % от масла по весу, например для использования 100 л отработанного масла потребуется 20 л метанола. При смешивании щелочи и метанола образуется метоксид, реакция экзотермическя, с выделением тепла.

Правила работы с метанолом.

Метанол-яд! Соблюдать максимальные меры предосторожности! Нельзя вдыхать пары, необходимо избегать открытых источников огня, использовать защитные средства для кожи, в случае случайного контакта промыть большим количеством воды. В процессе работы недопустимо присутствие детей и домашних животных!

В процессе реакции масло просто нагревается до определенной температуры (для ускорения химической реакции) и добавляется смесь катализатора и спирта. Некоторое время смесь перемешивается и отстаивается. В результате успешной реакции смесь должна расслоиться, образуя биодизель в верхнем слое, называемый химически «эфир», затем слой, содержащий много мыла и на дне остается глицерин. Глицерин и мыльный слой затем отделяются, а биодизель промывается различными способами для удаления остатков мыла, катализатора и других возможных примесей. После промывок он обезвоживается для удаления остатков воды.

При обычной температуре реакция проистекает очень медленно или совсем не идет. Нагревание, также как использование кислоты (основания) просто способствут ускорению реакции. Химия процесса одинакова как при работе с небольшими объемами в гараже, так и на больших промышленных мощностях.
При использовании отработанных растительных масел, необходима фильтрация сырья для удаления возможных примесей. Также важно удаление возможной воды для предотвращения гиролиза триглицеридов и образования солей жирных кислот вместо реакции трансэтерификации и образования биодизеля.
В домашних условиях это часто достигается простым нагреванием смеси до 120 °C, при этом вся имеющаяся вода выкипает. В течение этого процесса возможно разбрызгивание, для предотвращения чего операция должна проводиться в достаточно большой емкости, заполненной не более чем на две трети, закрытой, но неплотно.
В лабораторных условиях первоначальное масло просто перемешивается с осушающим агентом, таким как сульфат магния для удаления воды. После этого осушающий агент удаляется простой фильтрацией. Иногда вязкость масла не позволяет хорошо очистить его таким способом.



Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
Форум » Северная Эльна. Провинция Эйнланд » Вышеград » Библиотека (Хранилище мурости и технологии.)
  • Страница 2 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
Поиск:

Copyright MyCorp © 2022 | Сделать бесплатный сайт с uCoz