Вторник, 26.05.2020, 20:14Главная | Регистрация | Вход

Меню сайта

Форма входа

Логин:
Пароль:

Друзья форума

Королевство Новая Эра Рейтинг Ролевых Ресурсов Palantir Королевство Теариди Эль-Глория Tarna Ilu Средневековье: новая история

Мини-чат

200

Новости

Поиск

Статистика

Тысячелистник обыкновенный - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Избрана  
Форум » Летописи. Не игровая зона » Эльнский травник » Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefilium)
Тысячелистник обыкновенный
ИзбранаДата: Вторник, 26.05.2009, 00:59 | Сообщение # 1
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
Тысячелистник обыкновенный
Achillea millefilium
Начальное слово соответствует имени древнегреческого героя Ахилла, который, согласно Гомеру, применял это растение для остановки кровотечения.
mille - "тысяча" и folium -"лист"

Латинское название растения связано с легендарным Ахиллом. По преданию во время Троянской войны траву применяли для заживления ран. Французы называют тысячелистник "травой святого Иосифа" («kerle de saint Josef»). Согласно легенде святой Иосиф был плотником и часто калечился, а свои раны лечил тысячелистником.
Поныне её используют как ранозаживляющее. А ещё его ценят за антипростудные, антигриппозные свойства, за благотворное воздействие на кровеносную пищеварительную и выделительную системы.

1597 г. Джон Герард

Quote
« Говорят, что если жевать листья тысячелистника, особенно свежие – утихает зубная боль.»
Это точно! Там есть вещества, которые подобны страшному урагану действуют на бактерии в полости рта и сметают их всех.

Характер
Прохладный, сухой, вкус садкий, вяжущий, горьковатый.

Компоненты
Эфирные масла (проазулены), изовалериановая и салициловая кислоты, аспарагин, стеролы, флавоноиды, танины, горечи, кумарины.

Действие
Надземные части: вяжущее, потогонное, расширяет периферические кровеносные сосуды, стимулирует пищеварение, нормализует Мб., жаропонижающее.
Эфирное масло:противовоспалительное, антиаллергическое, спазмолитическое


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ИзбранаДата: Вторник, 26.05.2009, 01:19 | Сообщение # 2
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline

Эфирного масла в цветках больше, чем в листьях.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ИзбранаДата: Вторник, 26.05.2009, 01:22 | Сообщение # 3
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ИзбранаДата: Вторник, 26.05.2009, 01:30 | Сообщение # 4
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

В лекарственных целях заготавливают траву, а также цветки тысячелистника обыкновенного. Траву собирают в фазу цветения, срезая серпами, ножами или секаторами облиственные верхушки побегов длиной до 15 см, без грубых, лишенных листьев оснований стебля. При сборе соцветий щитки с цветоносами срезают не длиннее 2 см. Участки, где тысячелистник растет обильно или образует заросли, можно скашивать косами и затем из скошенной массы выбирать траву тысячелистника. Сушат сырье на открытом воздухе на чердаках, а также под навесами, разложив слоем толщиной 5—7 см, и периодически переворачивают. В сушилках сушат при температуре 50°C. Срок годности сырья 2 года. Сырье имеет ароматный, своеобразный запах и горьковатый вкус.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
ИзбранаДата: Вторник, 26.05.2009, 01:31 | Сообщение # 5
Будущая волшебница
Группа: Знать
Сообщений: 287
Награды: 2
Репутация: 14
Статус: Offline
ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Салат с тысячелистником. В квашеную капусту (150 г) добавить измельченный зеленый лук (25 г) и выдержанные в кипятке 1 мин молодые листья тысячелистника (5 г). Перемешать и заправить растительным маслом (10 г).

Порошок из тысячелистника. Высушенные в проветриваемом помещении листья и цветки тысячелистника измельчить в ступке и просеять через сито. Использовать для ароматизации мясных блюд.

Суп мясной с тысячелистником. За 3—5 мин до готовности супа добавить в него для ароматизации порошок из тысячелистника. Аналогично при приготовлении жаркого.

Борщ с тысячелистником. В подсоленном мясном бульоне или воде (500 мл) сварить морковь (70 г), свеклу (100 г), капусту (100 г), картофель (25 г), репчатый лук (50 г). За 3—5 мин до готовности добавить нарезанные бланшированные листья или порошок (10 г) тысячелистника, заправить пассерованной морковью с луком. Перед подачей на стол в тарелки положить сваренное вкрутую яйцо, сметану (25 г), посыпать зеленью укропа и петрушки.

Колбаски по-Анхеннски. Говяжье мясо (300 г) и сало шпик (150 г) дважды пропустить через мясорубку, добавить порошок из тысячелистника (20 г), соль, черный молотый перец, чеснок (5 г), тщательно перемешать. Из массы сформировать колбаски, запанировать их в сухарях (15 г), уложить на разогретую, смазанную жиром сковороду, смазать яйцом и запечь в горячей духовке.

Мясо по- Аш-гилонски. Хорошо отбитое, запанированное в сухарях мясо (300 г) обжарить, затем потушить с водой и маслом (20 г) на слабом огне до готовности. В конце приготовления посыпать порошком (5—10 г) или листьями с цветками (20 г) тысячелистника.

Напиток из тысячелистника. Сушеную траву тысячелистника (20 г) опустить в кипящую воду (3 л) и варить 5—10 мин, настаивать 2—3 ч. Процедить, добавить клюквенный сок (2 стакана) и мед (1 стакан), затем перемешать и разлить в бутылки.


Мне клялся продавец на "Книге жалоб",
что "Мэйд ин Эльна" - это модный бренд.
 
Форум » Летописи. Не игровая зона » Эльнский травник » Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefilium)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Copyright MyCorp © 2020 | Сделать бесплатный сайт с uCoz