Фрукты - неизменный источник витаминов и лучше спасение от многих неприятных болезней навроде цинги. В Каринтии основными культивируемыми фруктами являются яблоки, апельсины, груши и другие неизменно сочные и вкусные продукты. Подогреваемые южным солнцем, они висят на ветках плодовых деревьев, выстроившихся рядами, словно солдаты на смотре, и ждут своего часа, когда их наконец сорвут. Как правило, дожди не обходя Каринтию стороной, и деревья получают достаточно влаги, так что работа садовников сводится к тому, чтобы следить за самими деревьями - отрезать омершие ветки, чтобы дать питание живым или слегка подкрасить нижнюю часть ствола от паразитов.